Работают без перчаток

В кулинарии по адресу Молодцова, д. 21, работают без перчаток! При накладывании салата в лоток сотрудница уронила салат на руку, после чего с руки обратно смахнула в общий лоток (28.08.2018 г.) Прошу принять меры! Сообщаю, что согласно п.9.7. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 8 ноября 2001 г. N 31 "О введении в действие санитарных правил" (с изменениями и дополнениями) "Продукцию общественного питания в виде полуфабрикатов, охлажденных, замороженных и горячих блюд, кулинарных изделий, реализуемую вне организации общественного питания по заказам потребителей и в организациях торговли и отделах кулинарии, упаковывают в потребительскую одноразовую упаковку, изготовленную из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Сервировку и порционирование блюд необходимо осуществлять персоналом с использованием одноразовых перчаток для каждого вида блюд".